- Стол №15
- Показания
- Режим питания
- Срок назначения
- Рекомендации по видам продуктов
- Хлеб и выпечка
- Первые блюда
- Мясо и рыба
- Крупы и каши
- Молочные продукты
- Овощи, зелень, фрукты
- Сладости
- Напитки
- Яйца
- Соусы и специи
- Жиры и масла
Стол №15
- Стол №15 показан при заболеваниях, при которых нет необходимости в лечебных диетах. Этот рацион является физиологически полноценным, при этом исключаются острые и трудноперевариваемые продукты.
- В сутки следует потреблять 90 г белков, 100 г жиров и 400 г углеводов. Можно есть практически все продукты, кроме жирной птицы и мяса, горчицы, перца и тугоплавких жиров животного происхождения.
Показания
- заболевания, не требующие специальной диеты
Режим питания
4 раза в день
Срок назначения
неограниченный
Рекомендации по видам продуктов
Хлеб и выпечка
Рекомендовано
- Хлеб пшеничный и ржаной.
- Мучные изделия.
Первые блюда
Рекомендовано
- Борщи, щи, свекольник, рассольник.
- Молочные.
- Овощные и крупяные супы на мясном, рыбном бульонах, отваре грибов и овощей.
- Фруктовые.
Мясо и рыба
Рекомендовано
- Мясные и рыбные блюда различного кулинарного приготовления.
- Сосиски, сардельки, варёные колбасы.
Исключить
- Жирные сорта мяса.
- Утку, гуся.
Крупы и каши
Рекомендовано
- Любые крупы.
- Макароны.
- Бобовые.
Молочные продукты
Рекомендовано
- Любые
Овощи, зелень, фрукты
Рекомендовано
- Овощи и фрукты в сыром виде и после тепловой обработки.
- Зелень.
Сладости
Рекомендовано
- Любые
Напитки
Рекомендовано
- Фруктовые и овощные соки.
- Отвар шиповника и пшеничных отрубей.
- Чай, кофе, какао.
Яйца
Рекомендовано
- Яйца в отварном виде и в блюдах.
Соусы и специи
Рекомендовано
- Любые неострые
Исключить
- Перец.
- Горчица.
Жиры и масла
Рекомендовано
- Масло сливочное, коровье топлёное.
- Растительные масла.
- Маргарины — ограниченно.
Исключить
- Тугоплавкие животные жиры
Ключевые слова: диетическое питание
Комментировать