Лепестки шиповника, перетёртые с сахаром

Ингредиенты

• лепестки шиповника или розы — 200 г,
• сахар — 400 г,
• лимонная кислота — 5 г.

Приготовление

1. Лепестки шиповника или розы промыть и обсушить на воздухе.
2. Сахар смешать с лимонной кислотой.
3. К смеси добавить лепестки и маленькими порциями растереть деревянной ложкой в эмалированной посуде или в фаянсовой ступке до получения однородной массы.
4. Массу из лепестков шиповника разложить по маленьким стеклянным баночкам и хранить в тёмном месте.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров