Лещ с гречневой кашей

Ингредиенты

• 1 крупный лещ,
• 2 луковицы,
• 5 столовых ложек растительного масла,
• 200 г рассыпчатой гречневой каши,
• панировочные сухари,
• чёрный молотый перец,
• соль.

Способ приготовления

1. Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, промыть.
2. Лук очистить, помыть, мелко нарезать.
3. Обжарить лук на растительном масле (3 столовые ложки), затем высыпать в него тарелку готовой гречневой каши, немного обжарить и влить еще одну ложку растительного масла, перемешать.
4. Нафаршировать рыбу начинкой из гречневой каши и лука, зашить, смазать маслом, посыпать панировочными сухарями и запечь в разогретой до 180 °С духовке до готовности.
5. К столу можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров