Ингредиенты
- лосось (стейки) — 4 шт.,
- баклажаны — 500 г,
- оливковое масло — 2 ст.л.,
- чеснок — по вкусу,
- зелень свежая,
- морская соль,
- перец чёрный молотый.
Приготовление
- Взять четыре стейка лосося, посолить и поперчить, оставить на 1 час промариноваться.
- Тем временем баклажаны помыть и нарезать кружочками.
- Положить ломтики баклажанов на бумагу для выпечки, посыпать их морской солью и оставить на 1 час.
- Чеснок очистить, ополоснуть и мелко нарезать или натереть на тёрке.
- Смешать чеснок с оливковым маслом и дать настояться около часа.
- Затем каждый кусочек баклажана намазать смесью оливкового масла и чеснока.
- Разогреть гриль или мангал.
- Положить стейки лосося и баклажаны на решётку гриля, и запечь до готовности.
Ключевые слова: постный стол, вторые блюда
Комментировать