Панна котта из ряженки

Ингредиенты

• 500 мл ряженки 2,5%,
• 1 ст. ложка мёда,
• 10 г быстрорастворимого желатина,
• 1 чайная ложка цикория,
• сахар по вкусу,
• водa — 100 мл.

Приготовление

1. Желатин залить водой и оставить набухать минут на 10.
2. В набухший желатин положить мёд и подогреть до растворения, но не кипятить!
3. Добавить цикорий для цвета.
4. Вылить смесь в ряженку, взбить миксером и разлить по формочкам.
5. Поставить формочки в холодильник на ночь до полного застывания.
6. При подаче украсить ягодами, орешками и фруктами.
   

Ключевые слова: десерты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров