Постные фрикадельки с овощами по-шведски

Ингредиенты

• нут консервированный — 250 г,
• лук — 1/2 шт.,
• морковь — 1/2 шт.,
• перец болгарский — 1/2 шт.,
• горошек мороженый — 2 ст.л.,
• растительное масло,
• кукуруза — 2 ст.л.,
• зелень — пучок,
• сахар — 2 ч.л.,
• соль.

Приготовление

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ

1. Подготовить все необходимые продукты. Овощи промыть и очистить.
2. Репчатый лук мелко нарезать.
3. Морковь мелко нарезать кубиком.
4. Перец мелко нарезать кубиком.
5. Пассеровать лук в растительном масле, добавить по-очереди морковь и перец. Перемешать и пассеровать всё вместе.
6. Добавить в сковороду к овощам зелёный горошек. Перемешать, пассеровать.
7. Нут выложить в кастрюлю и размять толкушкой.
8. Выложить к нуту пассерованные овощи, кукурузу, сахар и соль.
9. Мелко порубить зелень, добавить к остальным ингредиентам и перемешать.
10. Слепить из фарша маленькие фрикадельки, выложить на противень и запечь в разогретой до 180° С духовке до румяности.
11. Подавать с овощным гарниром.
    

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров