Постный томатный суп с пшеном без масла

Ингредиенты

• вода — 1 л,
• помидоры — 6 шт.,
• репчатый лук — 1 шт.,
• пшено — 6-8 ст. ложек,
• соль,
• перец,
• травы.

Приготовление

1. Помидоры помыть и мелко нарезать. Для этого рецепта подойдут спелые и очень сочные помидоры.
2. Выложить помидоры в кастрюльку и поставить на средний огонь и довести до кипения и варить 10 минут.
3. При необходимости добавить немного воды.
4. Тем временем очистить, помыть и нарезать лук кубиками.
5. Пшено промыть и добавить в суп.
6. Варить ещё 7 минут после повторного закипания.
7. Затем влить литр воды, довести до кипения, добавить лук, соль, специи, травы.
8. Варить суп на медленном огне 15 минут, помешивая.
9. Затем снять суп с огня, накрыть крышкой и дать настояться перед подачей.
   

Ключевые слова: постный стол, супы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров