Повидло из шиповника

Ингредиенты

Пюре

• шиповник — 1 кг,
• вода — 500 мл.

Повидло

• пюре — 1 кг,
• сахар — 300 г.

Приготовление

1. Промытые плоды сварить в небеольшом количестве воды до полного размягчения.
2. Разваренные плоды протереть через сито и процедить через марлю для удаления волосков.
3. Полученное пюре смешать с сахаром и варить на сильном огне до необходимой густоты, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
4. Готовое кипящее повидло разложить по стерилизованным баночка, закатать крышками и остудить, не переворачивая.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров