Рыбные котлеты с овощами в фольге

Ингредиенты

• филе горбуши — 200 г,
• чёрствый белый хлеб — 100 г,
• молоко — 75 г,
• манная крупа — 1 ст. ложка,
• креветки очищенные — 150 г,
• помидор — 1 шт.,
• сладкий болгарский перец — 1 шт.,
• шампиньоны — 100 г,
• сливочное масло — 2 ст. ложки,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Филе рыбы нарезать и дважды пропустить через мясорубку.
2. Хлеб замочить в молоке, отжать.
3. Овощи и грибы помыть.
4. Помидоры и шампиньоны нарезать ломтиками.
5. Из перца извлечь семена и удалить плодоножки.
6. Мякоть нарезать колечками.
7. К рыбному фаршу добавить манную крупу, хлеб, соль, перец и взбить в однородную массу.
8. Из полученного фарша сформировать «лодочки», выложить их на фольгу и заполнить ломтиками помидоров, шампиньонов, колечками перца и креветками.
9. Сбрызнуть «лодочки» с начинкой растопленным сливочным маслом и завернуть в фольгу.
10. Выпекать котлеты в духовке, разогретой до 220 градусов, С 25-30 минут.
11. Подавать блюдо в фольге.
    

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров