Салат из капусты, яблок и лука

Ингредиенты

• капуста — 500 г,
• яблоки — 200 г,
• лук репчатый — 1 шт.,
• сахар — 3 ч. ложки,
• сметана — 3/4 стакана,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Капусту помыть, и мелко нашинковать.
2. Сложить капусту в кастрюлю, добавить немного уксуса, соль и нагреть на очень слабом огне под закрытой крышкой до оседания капусты на дно кастрюли.
3. Сок отцедить, капусту охладить.
4. Яблоки помыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкой соломкой и сбрызнуть уксусом, чтобы не потемнела.
5. Лук очистить, помыть, нарезать тонкой соломкой.
6. Сметану смешать с сахаром и перцем.
7. Капусту хорошо смешать с подготовленными яблоками, луком и сметаной и переложить в салатник.
   

Ключевые слова: салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров