Салат из молодых ростков

Ингредиенты

• микрозелень — 1 горсть,
• соевые ростки — 1 горсть,
• фисташки очищенные несоленые — 1 горсть,
• салат листовой — 3 листа
• авокадо — 1 шт.
• моцарелла мини — ½ упаковки
• сахар — 1 ч. л.
• оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л.
• винный уксус — 2 ст. л.
• лимон — 1 шт.
• сыр твёрдый — 100 г

Приготовление

1. Слегка обжарьте очищенные фисташки.
2. Нарежьте авокадо.
3. Нарежьте моцареллу, а твёрдый сыр натрите на тёрке.
4. Нарвите салат руками средними кусочками.
5. Для заправки смешайте оливковое масло, уксус, сок одного лимона.
6. Положите микрозелень и все остальные ингредиенты в салатницу, влейте заправку, посыпьте сахаром.
7. Перемешайте и подавайте к столу.
   

Ключевые слова: салаты