Салат с кальмарами и редисом

Ингредиенты

• кальмары — 1 шт.,
• редис — 6-7 шт.,
• лук зелёный — 40 г,
• яйца — 3 шт.,
• майонез — 2 ст. ложки,
• соль — 1 щепотка

Приготовление

1. Кальмаров разморозить, ошпарить кипятком, быстро охладить в ледяной воде, очистить от шкурки и внутренностей.
2. Редис замочить в холодной воде, промыть проточной водой и срезать хвостики и ботву, нарезать тонкими полукруглыми ломтиками.
3. В кастрюльке вскипятить 1 л воды и опустить туда тушку кальмара.
4. Варить 40-60 секунд на среднем огне.
5. Затем достать кальмара из воды, остудить и мелко нарезать.
6. Отварить яйца вкрутую, остудить, очистить и крупно нарезать.
7. Зелёный лук помыть и мелко порубить ножом.
8. Соединить в глубокой миске кальмара, вареные яйца, зелёный лук и редис, посолить, перемешать, заправить майонезом и снова перемешать.
9. Перед подачей блюдо лучше дополнительно охладить 20-30 минут.
   

Ключевые слова: салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров