Шашлык из свинины с уксусом

Ингредиенты

• свинина — 1,5 кг,
• виноградный уксус — 75 мл,
• репчатый лук — 2 шт.,
• чёрный перец молотый — 1 ч. л.,
• соль — 1,5 ч. л.

Приготовление

1. Разрежьте мясо на средние куски. Выложите порезанные на куски мясо в глубокую посуду.
   
2. Нарежьте лук кольцами.
3. Замаринуйте мясо. Для этого залейте свинину уксусом, добавьте соль, чёрный перец и лук. Хорошо перемешайте полученную массу.
4. Поставьте мясо мариноваться в холодильник на 5 часов, чтобы оно хорошо пропиталость маринадом. Мариновать мясо лучше с вечера. Чем дольше настоится мясо, тем нежнее и мягче будет его вкус. Пожарьте промариновавшиеся шашлыки на мангале до подрумянивания. Подавайте горячими с овощами.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров