Ингредиенты
- мясо (свинина, баранина) — 500 г,
- горчица — 2 ст. ложки,
- соевый соус — 1 ст. ложка,
- лимон — 1 шт.,
- кинза — 100 г,
- чеснок — 1 зуб.
Приготовление
- Мясо промыть, удалить жилки и лишний жир, нарезать кубиками.
- Кинзу замочить в холодной воде, потом аккуратно достать из ёмкости, промыть проточной водой и мелко нарезать.
- Чеснок очистить, помыть, измельчить.
- Лимон разрезать пополам и выдавить сок в мисочку.
- Туда же добавить соевый соус, горчицу, чеснок и перемешать.
- Смешать маринад с кинзой.
- Мясо сложить в миску, залить маринадом, перемешать, оставить в холодильнике на несколько часов, затянув пищевой плёнкой.
- Когда мясо замаринуется, приготовить гриль или мангал, нанизать шашлык на шампуры и жарить до румяности, постоянно переворачивая шампуры для равномерной прожарки.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать