Что такое смузи боулы?
Смузи-боулы являются разновидностью боулов (англ. bowl — «миска») — это отдельный класс блюд, в которых ингредиенты выкладываются слоями или сегментами в одной глубокой миске. На самом дне — гарнир или основа. Это обычно крупа, зелень или густое смузи. Сверху располагаются различные добавки (топпинги) — белковые продукты, овощи, соусы, орехи, фрукты и т.п.
Смузи-боул (смузи в чаше) — блюдо, идеально подходящее для завтрака. От классического смузи его отличает форма подачи (миска, пиала, широкая чашка или кружка) и способ употребления — его не пьют, а едят ложкой. Регион происхождения — о. Бали (Индонезия). Нежная кремовая текстура этого блюда достигается за счет использования замороженных овощей или фруктов.
Правила приготовления смузи-боулов
Подборка рецептов приготовления постных смузи-боулов
Смузи-боул с йогуртом, овсянкой и клубникой
Ингредиенты
- йогурт сливочный — 1 стакан,
- банан — 1 шт.,
- клубника — 200 г,
- овсяные хлопья — 100 г,
- орехи — по вкусу,
- семена — по вкусу.
Приготовление
- Овсянку залить йогуртом и оставить в холодильнике на несколько часов (лучше на ночь).
- Банан и клубнику заморозить, отложив несколько кусочков для украшения смузи-боула.
- Измельчить в блендере замороженные банан и клубнику, добавить овсянку с йогуртом и измельчить до однородности.
- Добавить горсть орешков, отложив несколько штук для украшения.
- Измельчить всё вместе, вылить в миску.
- Украсить смузи-боул ломтиками клубники, банана и орешками, насыпать немного овсянки.
- Немедленно подавать к столу.
Ключевые слова: завтраки
Комментировать