Ингредиенты
- 1 свёкла среднего размера;
- 1 морковь среднего размера;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 г грецких орехов;
- 50 г кураги;
- 50 г изюма;
- постный майонез или растительное масло;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление
- Свёклу и морковь тщателньо помыть, отварить, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
- Чеснок помыть, очистить, пропустить через пресс.
- Орехи помыть, замочить в кипятке на несколько минут, измельчить в блендере, но не очень мелко.
- Изюм хорошо помыть тёплой водой и обсушить.
- Курагу и чернослив помыть тёплой водой, замочить в кипятке, порезать помельче.
- Все ингредиенты смешать и заправить майонезом или растительным маслом, посолить поперчить про вкусу.
- Дать время настояться.
Ключевые слова: постный стол, салаты
Комментировать