Торт без выпечки с печеньем и заварным кремом

Ингредиенты

• 200 г песочного печенья,
• 1 яйцо,
• 50 г сахара,
• щепотка соли,
• 20 г муки,
• 20 г кукурузного крахмала,
• 500 мл молока,
• 50 г сливочного масла,
• 100 г молочного шоколада,
• 40 мл растительного масла,
• 2-3 ст. ложки какао.

Приготовление

1. Яйцо, сахар, соль, муку и кукурузный крахмал выложить в металлическую миску или кастрюльку и перемешать до однородной консистенции.
2. Добавить молоко, перемешать.
3. Поставить ёмкость на средний огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения крема.
4. Выключить огонь, добавить в крем сливочное масло и перемешать.
5. Дать немного остыть.
6. В форму 17х17 см выложить ровный слой печенья.
7. Сверху выложить треть крема и разровнять его лопаткой.
8. Поверх крема выложить второй слой печенья и покрыть половиной оставшегося крема.
9. Снова выложить слой печенья и покрыть завершающим слоем крема.
10. Торт накрыть пищевой плёнкой так, чтобы она полностью была прижата к слою крема, и убрать форму с тортом в холодильник.
11. Шоколад растопить на водяной бане, добавить растительное масло и перемешать.
12. Вылить шоколадную глазурь на поверхность торта, предварительно сняв с неё плёнку, и убрать торт в холодильник до застывания глазури.
13. Перед подачей можно посыпать десерт порошком какао.
    

Ключевые слова: десерты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров