Весенний салат из топинамбура

Ингредиенты

• 100 г корней топинамбура,
• 3 яйца,
• 1 огурец,
• зелёный лук,
• молодой чеснок,
• майонез или сметана,
• соль,
• перец.

Приготовление

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ

1. Корни топинамбура промыть, очистить и натереть на тёрке.
2. Натёртый топинамбур сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не потемнел.
3. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Мелко нарезать и добавить в ёмкость с топинамбуром.
4. Вымыть и обсушить зелёный лук и молодой чеснок. Зелень мелко нарезать и добавить в салат.
5. Огурец промыть, тонко нарезать и добавить в салат. К этому салату подходят не только свежие, но и маринованные огурцы.
6. Салат посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.
7. Переложить салат в салатницу и подавать к столу.
   

Ключевые слова: салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров