Блюда из мяса

Скоблёнка по-строгановски (старинный рецепт)

Скоблёнка по-строгановски (старинный рецепт)

Говядины (край или филе), перец, соль, сливочное масло, мука, сметана, соль, вино.
Говядина тушёная (старинный рецепт)

Говядина тушёная (старинный рецепт)

Говядина, шпиг, лук, коренья, пряности, лимон, черный хлеб, хлебный квас.
Пирог с говядиной в слоёном тесте

Пирог с говядиной в слоёном тесте

Говядина, слоёное тесто, капуста, лук, твёрдый сыр, растительное масло, яичный желток, черный молотый перец, соль.
Борщ деревенский с капустой-ассорти

Борщ деревенский с капустой-ассорти

Свинина, капуста свежая, квашеная и цветная, свёкла, картофель, морковь, лук, свиное сало, сметана, яйцо, лавровый лист, черный молотый перец, соль.
Суп «Дачный» со снытью

Суп «Дачный» со снытью

Тушёнка, вода, морковь, лук, картофель, корень петрушки, сельдерея или пастернака, сныть, зелень огородная, лавровый лист, соль, перец, сметана.
Суп «Дачный» с тушёнкой

Суп «Дачный» с тушёнкой

Тушёнка, вода, морковь, лук, картофель, корень петрушки, сельдерея или пастернака, мелкие макаронные изделия быстрого приготовления, зелень огородная, лавровый лист, соль, перец
Шашлык из свинины в винном маринаде

Шашлык из свинины в винном маринаде

Мякоть свинины, репчатый лук, красное сухое вино, соевый соус, чеснок, молотая паприка, молотый кориандр, свежемолотый черный перец.
Холодник щавелевый на кефире

Холодник щавелевый на кефире

Кефир, щавель, вода, куриные яйца, огурцы, редис, зелёный лук, укроп, чеснок, соль, сахар, говядина.
Окрошка на свекольнам квасе с редькой и мясом

Окрошка на свекольнам квасе с редькой и мясом

Квас свекольный, отварное мясо (птица), картофель, огурцы, яйца, редька, свёкла квашенная, сметана, сахар, зелень укропа, петрушки, лука, горчица, соль, перец.
Сохатиная губа по-сибирски

Сохатиная губа по-сибирски

Губы лося; молоко; репчатый лук; морковь; чеснок; лавровый лист; перец горошком; тимьян; соль; брусника; красное вино; мёд; корица; сливочное масло; картофель молодой; укроп.
Зелёные щи по-новгородски

Зелёные щи по-новгородски

Щавель, крапива, шпинат, петрушка, укроп, телячья грудинка, морковь, картофель, лук репчатый, лавровый лист, яйца, горчица, тёртый хрен, соль.
Крапивный суп по-кавказски

Крапивный суп по-кавказски

Мясной или овощной бульон, картофель, лук, чеснок, крапива, шпинат, аджика, мацони или густой кефир, соль и специи.
Борщ со снытью на мясном бульоне

Борщ со снытью на мясном бульоне

Мясо с косточкой, вода, свёкла, картофель, капуста, сныть, морковь, репчатый лук, укроп, сало, уксус, душистый перец, чеснок, лавровый лист, чёрный молотый перец, соль, сахар.
Шаурма с говядиной по-домашнему

Шаурма с говядиной по-домашнему

Лаваш, говядина, помидор, капуста, огурцы солёные, лук репчатый, масло растительное, уксус 6%, сахар, соль, перец чёрный молотый, шпинат, майонез, кетчуп, чеснок, укроп, кинза, соевый соус, лимонный сок.