Ингредиенты
- 800 г картофеля,
- 100 г лука,
- 150 г маринованных огурцов,
- 1 чашка воды с уксусом,
- соль,
- перец,
- 0,5 ложечки горчицы,
- щепотка сахара,
- 0,5 чашки растительного масла,
- зелень петрушки.
Приготовление
- Картофель, сваренный в кожуре, очистить, нарезать ломтиками и еще тёплый залить приготовленной заливкой.
- Заливку приготовить так. В воде размешать сахар и соль, добавить специи, уксус, половину растительного масла и все хорошо размешать.
- Положить в салат нарезанные огурцы и лук, и перемешав, оставить салат на час постоять, чтобы впиталась заливка.
- Потом добавить оставшееся масло, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Ключевые слова: постный стол, салаты
Категория: блюда из овощей
Комментировать