Ингредиенты
- сельдь — 500 г,
- горчица — 30-50 г,
- масло растительное — 150 г,
- зелень по вкусу.
Приготовление
- Сельдь разделать на чистое филе (без кожи и костей) и слегка отбить, придавая ей форму пласта.
- Пласты смазать с двух сторон горчицей, уложить в банку, залить растительным маслом и оставить на холоде.
- Перед подачей выложить на селедочницу, предварительно свернув пласт в виде трубочки, украсив зеленью. В качестве гарнира можно подать отварной картофель в холодном или горячем виде, посыпать зеленью петрушки или укропа.
Ключевые слова: закуски, рыба
Категория: блюда из рыбы
Комментировать