Ингредиенты
- ранетки — 1 кг,
- сахар — 1 кг,
- вода — 250 мл.
Приготовление
- Отобрать свежие здоровые яблочки.
- Каждое яблоко наколоть зубочисткой.
- Сложить яблочки в кастрюлю и залить крутым кипятком, поставить на огонь и бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты так, чтобы они не полопались.
- Кипяток аккуратно слить, а яблоки остудить холодной водой.
- Тем временем сварить сироп, остудить, залить им яблоки и оставить настояться на 12 часов.
- Затем сироп слить, вскипятить, залить кипящим сиропом яблоки и дать настояться 12 часов.
- Посуду с яблоками поставить на огонь и довести до кипения. Готовое варенье остудить.
- Подготовить стерилизованные банки, аккуратно наполнить их остывшим вареньем и закатать стерилизованными крышками.
Ключевые слова: консервирование
Комментировать