Салат «Лодочки» из авокадо

Этот простой салат в оригинальной подаче поразит воображение гостей и украсит новогодний стол.

Ингредиенты

• помидоры черри,
• авокадо,
• красный лук,
• редис,
• чеснок,
• пряные травы,
• оливковое масло,
• зелень,
• соль,
• перец

Приготовление

1. Овощи и зелень вымыть и осушить. Авокадо разрезать пополам и вынуть косточки.
2. Лук и чеснок очистить и измельчить.
3. Редис, лук и часть пряных трав мелко нарезать, сложить в мисочку и перемешать.
4. Посолить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом.
5. Помидоры разрезать на четвертинки. С базилика оторвать листики.
6. Начинить половинки авокадо овощной смесью, украсить четвертинками помидоров, листиками базилика, посыпать измельченным чесноком, рубленной зеленью и перцем, сбрызнуть растительным маслом, слегка подсолить.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей