Брюссельская капуста в сметанном соусе

Ингредиенты

• брюссельская капуста — 500 г,
• чеснок — 2 зуб.,
• оливковое масло — 2 ст. ложки,
• мука — 1 ст. ложка,
• сметана — 100 г,
• соль — по вкусу.

Приготовление

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ

1. Замороженную капусту выкладываем в кастрюлю, засыпаем соль, заливаем кипятком и ставим на огонь. После повторного закипания воды капуста должна прокипеть ещё 5 минут.
2. Тем временем нарезаем очищенный чеснок и обжариваем на оливковом масле.
3. Капусту достаем шумовкой и выкладываем на сковородку к обжареному чесноку.
4. Тем временем готовим соус. Столовую ложку муки заливаем бульоном или простой водой. Добавляем 100 г сметаны, хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.
5. Отправляем заливку к капусте, можно добавить немного сливок, варим 3 минуты на маленьком огне.
6. Подаём с зеленью укропа.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров