Гляссаж

Ингредиенты

• Гляссаж

Применение в кулинарии

• Гляссаж или зеркальная глазурь — блестящее покрытие для кондитерских изделий, которое делают на основе шоколада с добавлением желатина.
  

Ключевые слова: энциклопедия кулинарии, Г

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров