Гороховый суп с мясом

Ингредиенты

• горох сушёный дроблёный — 2 стакана,
• говядина с косточкой — 1 кг,
• морковь — 2 шт.,
• лук репчатый — 2 шт.,
• перец молотый — 1 щепотка,
• соль — 1 ст. ложка,
• вода — 3 л.

Приготовление

1. Горох промойте и замочите в холодной воде на 1,5-2 часа.
2. Залейте горох свежей водой, доведите до кипения и варите на слабом огне около часа, накрыв крышкой.
3. Тем временем почистите лук и морковь.
4. Лук нарежьте кубиками.
5. Морковь натрите на крупной тёрке.
6. Добавьте в кастрюлю с горохом куски говядины на косточке, морковь и лук. Посолите, поперчите и варите гороховый суп 1,5-2 часа (до мягкости говядины).
   

Ключевые слова: супы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров