Как правильно растопить жаровой самовар

Самовар — металлический сосуд для кипячения воды и приготовления чая.

Детали самовара

• Корпус самовара, в который заливается вода и где проходит процесс кипячения, называется тулово.
• Тулово самовара закрывается крышкой, в центре которой находится большое отверстие, а по бокам имеются маленькие отверстия для выхода пара — паровички.
• На крышку устанавливается конфорка, она имеет сверху заглушку, которая закрывает верхнее отверстие жаровни и останавливает процесс горения.
• Жаровня, или кувшин — это нагревательный элемент, который проходит по центру тулова и обеспечивает равномерный нагрев воды.
• На жаровню устанавливается отдельная труба, она создает дополнительную тягу для равномерного горения топлива.
• Через трубу топливо закладывается в топку — пустотелое основание внизу самовара.
• Парные ручки с деревянным валиком для защиты рук используются для транспортировки самовара.
• Кран самовара используется для наливания воды и находится в нижней части тулова.
• Основание самовара называется поддон, к нему крепятся ножки.
• В верхней части поддона — шейке — расположены отверстия для подачи воздуха (поддувалы).

Как правильно растопить жаровой самовар дровами

1. Важно соблюдать технику безопасности. Жаровой самовар топить лучше всего на улице, подальше от предметов, которые могут загореться.
2. Самовар устанавливают на специальный поднос, чтобы предохранить стол от попадания на него воды или угольков от самовара.
3. Перед началом растопки нужно залить в тулово (не в жаровню!) холодного самовара чистую питьевую воду, убедившись, что кран самовара закрыт. Пустой самовар топить запрещено, так как он может распаяться. Уровень воды должен быть выше жаровни (широкой части трубы) и не доходить до бортика самовара примерно на 1 см.
4. Наполненный водой самовар закрывают крышкой без заглушки и заполняют жаровню топливом.
5. Для растопки понадобятся деревянные лучины, вощёная бумага или сухая газета, шишки. Их нужно поджечь и бросить внутрь жаровни через верхнее отверстие, затем понемногу подкидывать сначала тонкие лучины, затем небольшие дровишки.
6. Запрещено использовать для растопки самовара жидкость для розжига, бензин или керосин. Для растопки самовара подходят дрова лиственных пород деревьев размером 10-15 см. От хвойных дров топка быстро покрывается нагаром. Топливо для розжига готовят заранее!
7. На растопленный самовар устанавливают трубу для лучшей тяги и равномерного горения топлива. После этого можно подкинуть ещё дров.
8. Перед началом закипания воды нужно открыть маленькое отверстие на крышке — паровичок. Если это не сделать вовремя, то вода будет выкипать и брызгаться.
9. Как только вода хорошо прокипит, нужно снять трубу, закрыть самовар конфоркой с заглушкой, которая остановит кипение.
10. После этого можно заварить чай прямо на улице, либо отнести самовар за ручки в помещение и установить его на поднос.
    

Ключевые слова: полезные советы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров