Капкейки с семенами чиа

Ингредиенты

• 250 г пшеничной муки,
• 130 мл кефира,
• 100 г сахара,
• 100 г сливочного сыра,
• 1 ст. л. семян чиа,
• 2 яичных белка,
• 50 г сливочного масла,
• 50 г сахарной пудры,
• 1 ч. л. разрыхлителя,
• 1 ч. л. ванильного сахара,
• щепотка соли.

Приготовление

1. Просейте муку в миску, смешайте с солью, разрыхлителем и семенами чиа. Мягкое масло соедините с сахаром, добавьте белки, перемешайте венчиком. Смешайте мучную и масляную смесь, добавьте кефир.
2. Хорошо перемешайте тесто и выложите в маленькие формы для кексов. Выпекайте капкейки при температуре 180° С 15-20 минут.
3. Сливочный сыр смешайте с пудрой и ванильным сахаром, смажьте остывшие капкейки.
   

Ключевые слова: выпечка