Картофель, запечённый с фаршем

Ингредиенты

• говяжий фарш — 500 г,
• картофель — 200 г,
• яйца — 2 шт.,
• лук репчатый — 1 шт.,
• чеснок — 2 зуб.,
• сыр — 100 г,
• оливковое масло — 50 мл,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Картофель помыть, очистить, снова помыть и нарезать соломкой.
2. Лук очистить, помыть, мелко нарезать.
3. Чеснок очистить, помыть, измельчить.
4. Растительное масло разогреть в сковороде, обжарить на нем лук до прозрачности.
5. Добавить картофель и обжарить всё вместе.
6. Смешать фарш с одним сырым яйцом и чесноком, приправить солью.
7. Второе яйцо взбить с солью и 30 мл воды.
8. Жареный с луком картофель выложить в форму для запекания, смазанную маслом, залить яичной смесью.
9. Сверху выложить фарш.
10. Запекать блюдо в духовке, разогретой до 200 градусов С в течение 30 минут.
11. За 5 минут до конца приготовления посыпать блюдо тёртым сыром.
12. Подавать горячим.
    

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров