Картофель, запечённый с сыром и чесноком

Ингредиенты

• картофель — 5 шт.;
• 100 г мягкого сливочного масла;
• 5 ст.л. тёртого пармезана;
• 1 ст.л. сметаны;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 ст.л. мелко порезанной петрушки.

Приготовление

1. Картофель тщательно помыть, сложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы картошка была чуть прикрыта, и варить до готовности.
2. Воду слить.
3. Чеснок очистить, помыть, раздавить плоской стороной ножа и мелко нарубить.
4. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.
5. Пармезан натереть на мелкой тёрке.
6. Петрушку помыть и нарубить.
7. Масло, пармезан, чеснок, петрушку и сметану перемешать, приправить молотым перцем и солью.
8. Картошку разрезать вдоль, выложить в смазанную маслом форму.
9. Намазать на каждую картофелину чесночное масло и поставить форму в разогретую до 250 градусов С духовку.
10. Запекать блюдо до румяности в течение 10-15 минут.
    

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров