Каша гречневая пуховая (старинный рецепт)

Ингредиенты

• гречневая крупа — 2 стакана,
• яйца куриные — 2 шт.,
• молоко — 4 стакана,
• масло — 100 г,
• сахар.

Приготовление

1. Крупу перебрать и промыть.
2. Смешать крупу с сырыми яйцами и высушить.
3. Молоко вскипятить, всыпать в кипящее молоко просушенную крупу.
4. Добавить 100 г масла.
5. Оставить варить до готовности на медленном огне.
6. Готовую кашу протереть через сито, выложить горкой на тарелку и остудить.
7. Подавать холодной.
8. Отдельно подать мелкий сахар и молоко.
   

Ключевые слова: каши, завтраки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров