Азбука паломника: Иоанно-Предтеченский женский монастырь (Москва)
Ингредиенты
- 1 стакан гречневых хлопьев,
- горсть сухих грибов,
- 2 луковицы,
- 300-400 г филе рыбы,
- 1 сладкий перец,
- соль,
- перец,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- зелень петрушки и укропа,
- 1 ст. ложка муки.
Приготовление
- Обжарить лук в разогретом масле.
- Добавить в сотейник замоченные грибы, нарезанные соломкой.
- Нарезанную порционно рыбу обжарить в разогретом масле с обеих сторон.
- В сотейник к луку и грибам добавить соль и сухие гречневые хлопья.
- Залить водой и варить 10-15 минут после закипания.
- Готовую кашу подавать с рыбой и зеленью.
Ключевые слова: постный стол, вторые блюда
Комментировать