Очищенный сырой картофель натереть на тёрке, смешать с сырыми яйцами, высушить в тепле и протереть через решето. Хранить до употребления.
Это будет картофельная крупа.
Взять для этой каши какое угодно количество крупы, смотря по желаемой густоте, и сразу всыпать в кипячёную воду, бульон или молоко, хорошо и быстро размешать, прибавить масла и соли.
Комментировать