Клубничная шарлотка

Ингредиенты

• клубника — 120 г,
• сахар — 120 г,
• пшеничная мука — 100 г,
• яйца — 3 шт.,
• растительное масло — 1 ст. л.,
• разрыхлитель — 0,25 г,
• ванилин — 0,5 г.

Приготовление

1. Духовку заранее включить на 180 градусов.
2. Клубнику перебрать, помыть, обсушить и удалить хвостики.
3. Лучше брать небольшие крепкие ягоды, чтобы не нужно было их резать.
4. Яйца вылить в чашу миксера. Туда же всыпать сахар.
5. Взбить яйца с сахаром с помощью миксера на минимальной скорости до образования пышной пены.
6. Муку просеять с разрыхлителем и порциями добавить в тесто. Перемешать всё миксером на маленькой скорости.
7. Форму для выпечки смазать растительным маслом и припылить мукой.
8. Выложить в форму большую часть теста.
9. Сверху распределить клубнику.
10. Выложить оставшееся тесто и разровнять его.
11. Выпекать шарлотку около 30 минут при 180°С.
12. Готовность шарлотки можно проверить зубочисткой — воткнуть её в середину шарлотки и сразу вынуть. Если она сухая, значит шарлотка готова.
13. Готовую шарлотку охладить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
    

Ключевые слова: десерты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров