Компот из абрикосов на зиму

Ингредиенты на 3 банки по 1,5 л

• абрикосы — сколько уйдет,
• сахар — 600 г,
• кислота лимонная — 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Абрикосы помыть и поместить в стерилизованные банки.
2. Залить абрикосы крутым кипятком. Накрыть стерилизованными крышками. Оставить на 10 минут.
3. Слить воду с банок в кастрюлю.
4. Добавить сахар в кастрюлю с водой.
5. Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения.
6. Добавить лимонную кислоту.
7. Залить сиропом абрикосы.
8. Затем на дно кастрюли с водой поместить тканевую салфетку или полотенце, установить банки с крышками и стерилизовать 10 минут.
9. Закатать банки.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров