Компот из черноплодной рябины

Ингредиенты

• черноплодная рябина — сколько есть.

Сироп

• вода — 1 л,
• сахар — 300 г,
• лимонная кислота — 3-4 г.

Приготовление

1. Сварить сахарный сироп с добавлением лимонной кислоты.
2. Спелые крупные ягоды черноплодной рябины отделить от веточек, перебрать, помыть и сложить в стерилизованные банки.
3. Залить в банки сахарный сироп, накрыть крышками и пастеризовать при температуре 85°С: пол-литровые банки — 10 минут, литровые — 15 минут.
4. Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и остудить, укутав одеялом.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров