Компот из груш с облепихой

Ингредиенты

• груши — 1 кг,
• облепиха — 500 г

Сироп

• вода — 1 л,
• сахар — 3 стакана.

Приготовление

1. Отобрать крепкие груши, помыть. Мелкие плоды консервируют целиком, крупные разрезают на половинки или дольки.
2. Облепиху отделить от веточек и помыть.
3. В чистые сухие банки выкладывают груши и облепиху. Банки заполняют по плечики.
4. Готовят сахарный сироп и в горячем виде заливают в банки.
5. Затем банки накрывают крышками и пастеризуют: двухлитровые банки — 25 минут, трёхлитровые — 30 минут.
6. Банки закатывают, переворачивают вверх дном и остужают.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров