Компот из груш и слив

Ингредиенты

• груши — 2 кг,
• сливы — 1 кг

Сироп

• вода — 1 л,
• сахар — 250 г.

Приготовление

1. Из воды и сахара сварить сироп.
2. Твердые зрелые груши помыть, разрезать на половинки, опустить в кипящий сахарный сироп на 3-5 минут.
3. Тем временем сливы помыть, разрезать на половинки и удалить косточки.
4. Сливы вместе с половинками груш, вынутыми из сиропа, уложить в банки по плечики, залить горячим сиропом и стерилизовать: литровые банки — 8 минут, двухлитровые — 12 минут, трёхлитровые — 15 минут.
5. Банки закатать стерилизованными крышками, перевернуть вверх дном и остудить.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров