Ингредиенты
- шиповник
Сироп
- вода — 1 л,
- сахар — 300-400 г,
- лимонная кислота — 400 г
Приготовление
- Зрелые плоды шиповника очистить от семян и волосков, промыть в холодной проточной воде, откинуть на дуршлаг и дать вод стечь.
- Шиповник разложить по чистым сухим банкам.
- Сварить сахарный сироп, добавив лимонную кислоту.
- Шиповник в банках залить кипящим сиропом, затем пастеризовать банки с компотом при температуре 85°С 10 минут (пол-литровые), 15 минут (литровые).
- Банки закатать крышками, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и остудить.
Ключевые слова: консервирование
Комментировать