Компот из яблок

Ингредиенты

• яблоки
• вода — 1 л,
• сахар — 200-300 г.

Приготовление

1. Сварить сахарный сироп из воды и сахарного песка. Дать сиропу остыть.
2. Яблоки помыть, крупные разрезать пополам и удалить косточки.
3. Мелкие яблоки консервируют целиком.
4. В чистые сухие банки сложить яблоки и залить остывшим сахарным сиропом. Дать настояться 6-8 часов.
5. После этого долить сироп в банки под самое горлышко, закрыть банки крышками и пастеризовать при температуре 85°С: пол-литровые — 10 минут, литровые — 15 минут, трёхлитровые — 30 минут.
6. Банки закатать крышками, перевернуть вверх дном и остудить, укутав одеялом.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров