Котлеты архиерейские

Азбука паломника: Свято-Троицкий Серафимо-Дивеевский женский монастырь

Ингредиенты

• 0,5 батона белого хлеба,
• 3-4 луковицы,
• 1 стакан очищенных грецких орехов,
• две картофелины,
• долька чеснока.

Приготовление

1. Хлеб слегка размочить в воде.
2. Картофель и лук очистить.
3. Все эти ингредиенты и 1 стакан очищенных грецких орехов (они заменяют мясо и рыбу) пропустить через мясорубку.
4. Добавить измельчённый чеснок.
5. Всыпать соль, молотый перец и влить немного растительного масла.
6. Если фарш жидкий, добавить панировочных сухарей.
7. Обвалять в сухарях и жарить как обычные котлеты.
   

Ключевые слова: постный стол, орехи, второе блюдо

Категория: блюда из овощей