Ингредиенты
- яйца — 8 шт.,
- белый хлеб — 100 г,
- молоко — 0,5 стакана,
- лук репчатый — 1-2 шт.,
- масло сливочное — 3 ст. ложки,
- мука — 1 ст. ложка,
- свежие помидоры — 2 шт.,
- томатный соус — 1 стакан,
- специи,
- соль,
- перец,
- зелень.
Приготовление
- Шесть яиц сварить вкрутую, остудить и очистить.
- Хлеб размочить в молоке.
- Лук очистить, помыть, мелко нарезать, пассеровать в сливочном масле до золотистого цвета.
- Чеснок очистить, помыть, натереть на тёрке или пропустить через пресс.
- Яйца, хлеб и лук пропустить через мясорубку.
- Массу посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, чеснок.
- В полученный фарш вбить сырые яйца, хорошо перемешать, сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на масле до готовности с обеих сторон.
- Готовые котлеты охладить, уложить на тарелку, подавать с томатным соусом и помидорами, посыпав зеленью.
Ключевые слова: завтраки
Комментировать