Котлеты, запечённые в духовке

Ингредиенты

• говядина без костей — 500 г,
• филе индейки — 400 г,
• лук репчатый — 1 шт.,
• геркулес — 100 г,
• молоко — 150 мл,
• соль — 1 ч. л.,
• перец чёрный — по вкусу.

Приготовление

1. 1. Мясо говядины и индейки промыть и пропустить через мясорубку.
   2. Овсяные хлопья залить молоком на 10 минут для набухания.
   3. Лук очистить, помыть и измельчить блендером.
   4. Добавить в мясной фарш хлопья, лук, соль и чёрный перец по вкусу.
   5. Фарш тщательно перемешать до однородной массы и отбить его 15-20 раз об стол.
   6. Смочить руки водой, сформировать котлеты и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
   7. Выпекать котлеты при температуре 200-220 градусов около 20-25 минут.
   8. Готовые котлеты подавать с гречневой кашей или картофельным пюре.

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров