Крапивные кексы

Ингредиенты

• сливочное масло — 225 г,
• патока — 150 г,
• мёд — 250 г,
• мука — 300 г,
• разрыхлитель — 1 ч. ложка,
• соль — 1 ч. ложка,
• яйца — 3 шт.,
• крапива — 100 г.

Приготовление

1. Крапиву перебрать, промыть, обдать кипятком и пюрировать блендером.
2. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, влить патоку и мёд, прогреть смесь до первых пузырьков, снять с огня и остудить.
3. Смешать массу с просеянной мукой, разрыхлителем и солью.
4. Хорошо взбить яйца, влить в тесто и добавить пюре из крапивы.
5. Тесто вылить в смазанные маслом формы и выпекать 40 минут при температуре 170ºC.
   

Ключевые слова: десерты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров