Ингредиенты
- филе лососевых рыб — 400 г,
- соль — 1 ст. ложка,
- перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки.
Приготовление
- Филе лосося (семги, горбуши и т.п.) промыть и обсушить бумажными полотенцами.
- Выложить филе кожей вниз в контейнер и посыпать солью и перцем.
- Контейнер герметично накрыть плёнкой или крышкой.
- Убрать рыбу на сутки в холодильник.
- Засоленную рыбу отряхнуть от остатков соли и нарезать тонкими ломтиками.
Ключевые слова: постный стол, закуски
Комментировать