Макароны-гнёзда фаршированные

Ингредиенты

• макароны-гнёзда — 8 штук,
• фарш мясной — 400 г,
• твёрдый сыр — 50 г,
• помидоры — 1 шт.,
• лук — 1 шт.,
• перец чёрный молотый,
• соль,
• кетчуп — 2 ст. ложки,
• майонез — 2 ст. ложки,
• зелень петрушки и укропа.

Приготовление

1. Лук очистить, помыть и мелко нарубить.
2. Помидор помыть, обсушить и нарезать кружочками.
3. Сыр натереть на крупной тёрке.
4. В глубокую миску положить нарезанный лук и фарш, посолить, поперчить и перемешать до однородности.
5. В отдельной ёмкости кетчуп соединить с майонезом и перемешать до однородности.
6. В широкой кастрюле вскипятить воду и подсолить.
7. Опустить в воду макароны и отварить на медленном огне примерно 2-3 минуты.
8. Готовые макароны-гнёзда с помощью шумовки аккуратно переложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
9. Воду, в которой макароны варились, сохранить.
10. Смазать гнезда томатно-майонезным соусом.
11. В углубления выложить фарш.
12. Поверх фарша разложить кружочки помидоров и посыпать сверху тёртым сыром.
13. Влить в форму воду, в которой варились макароны так, чтобы она не доходила до самых краев формы.
14. Поставить форму в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут.
15. Готовые гнезда вынуть из духовки, посыпать измельченной зеленью и подать к столу горячими.
    

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров