Макароны с сушёными грибами

Ингредиенты

• макароны — 200 г,
• сушёные грибы — 20 г,
• соль — по вкусу,
• растительное масло — 2 ст. л.,
• репчатый лук — 1 шт.,
• зелень.

Приготовление

1. Сушёные грибы залить 2 стаканами холодной воды и оставить на ночь размокнуть.
2. Перелить грибной настой с грибами в небольшую кастрюлю, поставить на средний огонь, довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить грибы под крышкой 40 минут.
3. В отдельной кастрюле отварить макароны в течение 7 минут.
4. Откинуть их на дуршлаг и промыть холодной проточной водой.
5. Лук очистить, помыть, мелко нарезать и обжарить в растительном масле в течение 3-4 минут на среднем огне, часто помешивая.
6. С готовых грибов слить воду, нарезать их маленькими кусочками и отправить в сковороду к луку.
7. Жарить всё вместе еще 5-7 минут, периодически перемешивая.
8. Выложить в сковороду макароны, перемешать и прогреть 2 минуты.
9. Макароны с грибами при подаче украсить свежей зеленью.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров