Ингредиенты
- мойва — 1 кг,
- мука — 7 ст. л.,
- масло подсолнечное — 3 ст. л.,
- соль — 1/2 ч. л.,
- вода (тёплая) — 1/2 ст.,
- яйца — 2 шт.,
- масло подсолнечное для жарки.
Приготовление
- В миску высыпаем муку, добавляем масло. Перемешиваем, насколько возможно.
- Добавляем немного соли и тёплую воду. Перемешиваем до однородности.
- В отдельной миске взбиваем вилкой яйца. Взбитые яйца добавляем в тесто и перемешиваем.
- Помытую и очищенную мойву по одной штуке макаем в кляр и выкладываем на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом.
- Жарим мойву с обеих сторон до красивого золотистого цвета.
- Готовую рыбу сразу же подаём к столу.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать