Мойва в кляре

Ингредиенты

• мойва — 1 кг,
• мука — 7 ст. л.,
• масло подсолнечное — 3 ст. л.,
• соль — 1/2 ч. л.,
• вода (тёплая) — 1/2 ст.,
• яйца — 2 шт.,
• масло подсолнечное для жарки.

Приготовление

ВИДЕОИНСТРУКЦИЯ

1. В миску высыпаем муку, добавляем масло. Перемешиваем, насколько возможно.
2. Добавляем немного соли и тёплую воду. Перемешиваем до однородности.
3. В отдельной миске взбиваем вилкой яйца. Взбитые яйца добавляем в тесто и перемешиваем.
4. Помытую и очищенную мойву по одной штуке макаем в кляр и выкладываем на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом.
5. Жарим мойву с обеих сторон до красивого золотистого цвета.
6. Готовую рыбу сразу же подаём к столу.
   

Ключевые слова: вторые блюда