Молочная помадка по-татарски

Ингредиенты

• сахар — 2 стакана,
• молоко — 1 стакан,
• масло сливочное — 50 г,
• ванилин — щепотка.

Приготовление

1. Соединить сахар и молоко в кастрюле с толстым дном.
2. Поставить на слабый огонь и помешивать до полного растворения сахара.
3. Варить массу около 15-20 минут, пока она не загустеет и не станет светло-коричневой.
4. После этого добавить сливочное масло и щепотку ванилина, хорошо перемешать и снять с плиты.
5. Готовую массу вылить в форму, застеленную пергаментом, разровнять и дать полностью остыть.
6. Готовую помадку нарезать на порционные кубики.
   

Ключевые слова: десерты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров