Ингредиенты
- вода — 2 стакана,
- морковь — 3 шт.,
- репчатый лук — 1 шт.,
- чеснок — 1 зубчик,
- укроп — 1 веточка,
- сушёный базилик — по вкусу,
- растительное масло,
- соль.
Приготовление
- Морковь и лук промыть, очистить, снова промыть, нарезать кубиками.
- Разогреть сковороду и обжарить морковь и лук на растительном масле.
- Влить воды и потушить овощи до готовности.
- Добавить соль, сушёный базилик, переемешать.
- Вылить соус в чашу блендера и взбить или измельчить погружным блендером.
- Вернуть соус в кастрюльку, добавить рубленные укроп и чеснок, довести соус до кипения и снять с огня.
Ключевые слова: соусы, постный стол
Комментировать